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黄精又名老虎姜、鸡头参。分姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。
食用八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接
烹调草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐
一般将春砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末
